Nie ma to jak pyszne lody w upalny dzień. Aby urozmaicić tradycyjny smak, warto dodawać do nich owoce lub sosy. Największym problemem jest jednak to, że większość lodów dostępnych w sklepach zawiera wiele chemicznych dodatków i konserwantów, dlatego najlepiej przygotować je w domu.
Przygotowanie lodów w domu jest łatwiejsze niż myślisz i to świetny sposób na wykorzystanie sezonowych owoców i warzyw. Aby rozpocząć, potrzebujesz tylko blendera lub robota kuchennego, trochę mrożonych owoców i odrobiny kreatywności.
Oto kilka wskazówek, jak zrobić zdrowe i pyszne domowe lody:
1. Starannie wybieraj owoce i warzywa. Wybierz świeże lub mrożone owoce sezonowe. To będą najbardziej aromatyczne i pożywne.
2. Dodaj trochę zdrowych tłuszczów. Odrobina tłuszczu pomoże wygładzić teksturę lodów i sprawić, że będą bardziej satysfakcjonujące. Spróbuj dodać do blendera lub robota kuchennego kilka łyżek masła orzechowego, pełnotłustego mleka kokosowego lub awokado.
3. Słodź naturalnie. Porzuć rafinowany cukier i wybierz naturalny słodzik, taki jak miód, syrop klonowy lub daktyle. Zacznij od małej ilości i dodaj więcej do smaku.
4. Bądź kreatywny ze swoimi kombinacjami smaków. Nie bój się eksperymentować! Niektóre z naszych ulubionych kombinacji to truskawka i bazylia, mango i limonka lub malina i czekolada.
5. Ciesz się natychmiast lub przechowuj na później. Jeśli chcesz od razu cieszyć się lodami, po prostu wrzuć je do misek i zanurz. Lub przenieś do hermetycznego pojemnika i zamroź, aby uzyskać jędrniejszą konsystencję.
Lody z naturalnych składników do cukierni to świetna alternatywa dla komercyjnych lodów. Są one bogate w witaminy, minerały i przeciwutleniacze, a także są znacznie bardziej sycące niż te zawierające dużo cukru. Pamiętaj, aby umiarkować się w spożyciu, ponieważ lodów nie można uznawać za pełnowartościowy posiłek.
